Moulin de la Marche saumons et truites fumés : Tagliatelles aux dés de saumon fumé

Idées recettes

Tagliatelles aux dés de saumon fumé

Un plat complet en un tour de main

Pour 4 personnes		Sortir un peu à l’avance les dés de saumon de leur emballage Préparer la courgette, le poivron et la tomate épépinée en très petits dés Faire blanchir les petits morceaux de courgette dans une casserole d’eau salée afin de les rendre translucides et les passer sous l’eau froide pour qu’ils ne ramollissent pas Cuire les tagliatelles selon les indications de la marque Ajouter les dés de saumon fumé, les légumes, les brins d’aneth, sel, poivre et crème rapidements Servir sans attendre

Ingrédients :
200 g de tagliatelles fraîches 200 g de dés de saumon fumé 1 courgette 1 poivron jaune 1 tomate allongée crème fraîche quelques brins d’aneth sel poivre

Variante : vous pouvez remplacer la crème par une sauce au soja type Bjorg. Prête à l’emploi, elle apportera onctuosité au plat sans l’alourdir.