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Tagliatelles aux dés de saumon fumé

Un plat complet en un tour de main


Pour 4 personnes  
  • Sortir un peu à l’avance les dés de saumon de leur emballage
  • Préparer la courgette, le poivron et la tomate épépinée en très petits dés
  • Faire blanchir les petits morceaux de courgette dans une casserole d’eau salée afin de les rendre translucides et les passer sous l’eau froide pour qu’ils ne ramollissent pas
  • Cuire les tagliatelles selon les indications de la marque
  • Ajouter les dés de saumon fumé, les légumes, les brins d’aneth, sel, poivre et crème rapidements
  • Servir sans attendre
 
Ingrédients :
200 g de tagliatelles fraîches
200 g de dés de saumon fumé
1 courgette
1 poivron jaune
1 tomate allongée
crème fraîche
quelques brins d’aneth
sel
poivre





Tagliatelles aux dés de saumon fumé : Moulin de la marche

Variante : vous pouvez remplacer la crème par une sauce au soja type Bjorg. Prête à l’emploi, elle apportera onctuosité au plat sans l’alourdir.
Réalisation : hippocampe.com