AccueilIdées recettesVerrine de salades mélangées au saumon fumé

Verrine de salades mélangées au saumon fumé

Rendez-vous fraîcheur et couleurs


Pour 4 personnes  
  • Préparer les différentes salades en privilégiant les petites feuilles croquantes
  • Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée, puis les passer sous l’eau froide
  • Découper le saumon fumé en lanières et mélanger le tout dans un saladier
  • Préparer la vinaigrette et ajouter les baies roses et le persil
  • Disposer dans des verres

 
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
100 g de pâtes aux légumes verts
de la mâche
de la roquette
de la trévise
de la batavia
persil
vinaigre balsamique
baies rose
sel
poivre






Verrine de salades mélangées au saumon fumé : Moulin de la marche

Variante : les baies roses et le sel peuvent être remplacés par du gomasio. Ce mélange de graines de sésame grillées et broyées et de sel donnera une touche originale et savoureuse à une recette que l’on fait aussi bien en semaine en famille que pour ses invités un dimanche de fête.
Réalisation : hippocampe.com