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Normes et labels

La norme Iso 22000

La norme Iso 22000 est pour le consommateur la garantie maximale. Cette norme internationale de sécurité alimentaire impose des règles draconiennes pour la maîtrise des dangers éventuels ainsi qu’une recherche d’amélioration permanente. Le Moulin de la Marche l’a obtenue en novembre 2007.


Le Label Rouge

Parmi une gamme très variée, le saumon est depuis l’an 2000 couronné du Label Rouge cher aux consommateurs. La chair orangée et ferme du saumon irlandais ou la chair rosée et délicate du saumon écossais, finement tranchées, font ainsi l’objet de toutes les attentions.

ISO 22000 et Label Rouge en 2000 : Moulin de la marche
Réalisation : hippocampe.com